Miss Côte d'Ivoire 2017 - San Pedro : Les candidates visitent une usine de chocolaterie

A quelques heures du coup d’envoi, les candidates à la présélection de San Pedro ont eu droit à une visite guidée à l’usine de la chocolaterie  ‘’Choco Ivoire’’. C’est une société de transformation de cacao bâtie sur une superficie de 21 054 m².

 Cette visite-découverte en zone portuaire, leur a permis de partager le cœur de la fabrication du chocolat brut. Elles ont pu voir des artisans-chocolatiers à l’œuvre.

Elles ont aussi découverts de nombreux faits étonnants sur la fabrication du chocolat brut, sa dégustation, son histoire ou encore la culture du cacao en Côte d’Ivoire.

 Comme cette anecdote, par exemple : à la récolte, la fève de cacao a un goût aigre. Ce n’est qu’après fermentation qu’elle acquiert sa saveur chocolatée.